人人搬家 实时 疫情 这些食物不能二次加热，有致癌风险!

我们都知道，如果剩下的食物再下顿再吃的时候是需要加热的，是有一些食物却是例外，这些食物不能二次加热，有致癌风险!现在吃饭流行光盘活动，很多人出去吃饭都喜欢将剩菜剩饭打包带回家，但是你知道吗？并不是所有的食品都可以二次加热，有些食物如果2次加热，很可能会产生致癌物。这里有六种食物，吃不完就倒掉吧！记住永远不要再次加热它们！

1、菠菜菠菜一定不能隔夜后再回锅，因为像菠菜这种绿叶蔬菜中硝酸盐含量都比较高，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，大家都知道，亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。

2、芹菜。很多家庭喜欢用芹菜来做汤，一不小心做多了，喝不完第二天热热再接着喝。这也很危险，芹菜中亚硝酸盐含量也很高，跟菠菜一样，再次加热的时候也会转变成亚硝酸盐。所以，如果第一天做了芹菜汤吃不完，记得把芹菜都捞出来。

3、土豆。刚升级为主食的土豆是个好东西，但是也不能隔夜后再加热使用，这样不仅会造成土豆营养成分的流失，还会对我们的身体造成损害。

4、蛋类。鸡蛋营养价值丰富，更是细菌滋生的温床，特别是很多人喜欢吃的蛋黄软软的半熟蛋，如果你煮熟了鸡蛋没吃完的话，长时间放置，其中的有害细菌数量之大可想而知。即使第二天再加热，其中的一些毒素和有害物质也不能完全被去除，很容易导致疾病。

5、鸡肉。鸡肉很好吃，但最好是现做现吃，这跟其中的蛋白质含量有很大的关系。与其他肉类相比，鸡肉中的蛋白质含量很高，隔夜后容易产生蛋白质降解物，再次加热食用后，对我们的肝肾功能造成损伤。

6、蕈类。蘑菇只要隔夜了，即使第二天加热的再彻底也不要吃了。这个请一定要记住！不管是野生的还是人工养殖的蘑菇中都容易残留很多硝酸盐，放冷后再次加热，会转化成致癌的亚硝酸盐，还会对心脏和消化系统造成影响，你很可能会拉肚子！http://www.bj6611.cn